写真家の山暮らし

Photos of Japan north country and the Photographer’s Journal 南八甲田の麓、奥入瀬川のほとりの山のスタジオからNature Photoを添えて日誌を綴っています。2012.3.11に恵比寿のスタジオをこちらへ移転しました。

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最高の贅沢ね!

たけのこ、うまそ~!
2006.06.25[Sun]  投稿者:くいしんぼー  編集  Top▲

たけのこかおいしそう、、。
もうすぐ七夕ですね。今年は店先に飾りつけしようかな?
2006.06.26[Mon]  投稿者:crescent  編集  Top▲

みんな食い物には、くいつき早いネ(笑)。
東京でも姫竹の水煮とかいってデパートでもさがせばあるけど、あんまりうまくないよね。
山の天然ものは、すぐへたるから現地で食べないとうまくないです。
タケノコには日本酒が一番なんだけど、今回スコッチしか持っていかなかったのが残念。
2006.06.26[Mon]  投稿者:iwaki  編集  Top▲

虫ってよもぎが嫌いなんですね^-^*
蚊にも効くのかな~♪

乾燥させてから火を付けるんですか?
2006.06.27[Tue]  投稿者:ミケ  編集  Top▲

ミケさん、おひさしぶりです。
ヨモギは蚊によく効くんです。
乾燥しないでそのまま、たきびなどで火をつけてくすぶらす。
キリきずにも有効。葉っぱを水をつけてもんで、汁が出るくらいにして傷口にはりつけておくと直りがはやいです。
ヒルに吸われた時も同じです。
2006.06.27[Tue]  投稿者:岩木  編集  Top▲

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タケノコ薮地獄

タケノコ1

タケノコ(根曲がりタケ)を採って夕食の足しにする。皮のついたまま焼いて食べるか写真のように皮をむいてさっとゆでてから醤油か味噌をつけて食べる。サッパリ、コロコリの食感で野趣の強いタケノコの香りがたまらない。テンプラもうまい。上写真は余った時に醤油と酒に浸して次の日に保存し置くため。
タケノコ2

タケノコはこんな感じで頭をわずかに出して生えている。崖とか猛烈な薮の中とかに多いのでやっかいだ。タケノコ採りに遭難が多いのもそのためだ。知らず知らずに方向を失ってしまう。気がついたら下写真のような背丈をゆうに越える魔の薮の中ってね。何十分薮こぎしても抜けられないってのはよくあること。根曲がりタケは密集していてけっこう強いし払いのけるのにも力がいる。これにハイマツが加わったらもう地獄。手も顔もキズだらけ。文字通り地面を這って抜けるしかない。まわりがほとんど見えないのも不安感を高める。2時間ちかくもかかった時もあった。タケノコは熊の好物でもあるので薮にひとりではまった時は怖い。ガサっと音がすると体温が2度下がる(冷汗)。

タケノコ3


キャンプ

 一食分のタケノコ採りならなんてことはない。どこにいても欲張るから足をすくわれるってわけだ。今日のテン場はゆるい瀬のそばの楽園である。ヨモギが群生していたのでテントのまわりにヨモギに火をつけてくすぶらして置いておく。こうすると虫が寄ってこないのだ。テントの中もヨモギの煙でくすぶらせればいい。虫がみんな出て行く。ヨモギの汁は山ビルの血止めにも有効だ。
2006.06.22[Thu] Post 11:33  コメント:5  TB:0  山菜とキノコ  Top▲

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2006.06.25[Sun]  投稿者:くいしんぼー  編集  Top▲

たけのこかおいしそう、、。
もうすぐ七夕ですね。今年は店先に飾りつけしようかな?
2006.06.26[Mon]  投稿者:crescent  編集  Top▲

みんな食い物には、くいつき早いネ(笑)。
東京でも姫竹の水煮とかいってデパートでもさがせばあるけど、あんまりうまくないよね。
山の天然ものは、すぐへたるから現地で食べないとうまくないです。
タケノコには日本酒が一番なんだけど、今回スコッチしか持っていかなかったのが残念。
2006.06.26[Mon]  投稿者:iwaki  編集  Top▲

虫ってよもぎが嫌いなんですね^-^*
蚊にも効くのかな~♪

乾燥させてから火を付けるんですか?
2006.06.27[Tue]  投稿者:ミケ  編集  Top▲

ミケさん、おひさしぶりです。
ヨモギは蚊によく効くんです。
乾燥しないでそのまま、たきびなどで火をつけてくすぶらす。
キリきずにも有効。葉っぱを水をつけてもんで、汁が出るくらいにして傷口にはりつけておくと直りがはやいです。
ヒルに吸われた時も同じです。
2006.06.27[Tue]  投稿者:岩木  編集  Top▲

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