Gスタジオから

雪景色ばかり続いたので、きのこ汁の写真でも見て温ぐまってください。かっくいのみそ汁です。かっくいとは、ならたけのこと。津軽では、さもだしと言う。

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ナメコ。肉厚でうまかったなあ。開ききっていないこのくらいが一番うまいかも。


かのか（ブナハリタケ）だと思う。春にスギハリタケで中毒が問題になったので手を出さない。あんまり好きじゃないし。


これは喰えないサルノコシカケ。これを煎じて飲むと抗がん作用があるって言って高値で売ってるらしいけど、地元じゃ聞いたこともない。ほんとなのか？

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